Was gibt es Heiligabend bei euch zu essen?

[Marek]

Mich würde mal interessieren was es Heiligabend bzw an den anderen Feiertagen bei euch zu essen gibt?

Vielleicht hat der eine oder andere noch ein leckeres Rezept, oder es gibt was außergewöhnliches zum Fest.

Ursprünglich war Heiligabend im Mittelalter ein strenger Fastentag. In diese Zeit fällt der Ursprung der Tradition des Weihnachtskarpfens. Die Tradition des Weihnachtskarpfens geht auf die Adventszeit als Fastenzeit zurück, in der der Heilige Abend der Höhepunkt der Fastenzeit war..

http://www.rezepte-und-tipps.de/Weihnachtsrezepte/Weihnachtsfestessen.html

LG Marek

 

[Giacomo_S]

Heiligabend wird auch traditionell eher bescheiden gegessen.

In meiner Familie gibt es - schlesische - Wurst, Kartoffeln, Sauerkraut und eine Pfefferkuchensauce. Die Sauce gibt es nur zu Weihnachten, ist aber nicht jedermanns Sache. Ich mag sie nicht, aber alle anderen schören drauf ...

 

[Malakim]

Bei uns gibt es Fondue (also Fleisch, ... in Öl), da können die Kinder spielen und sich ab und zu nen Happen holen und die Erwachsenen können klönen und essen dabei. Es braucht kaum Vorbereitung.

 

[Sensoe]

Heiligabend: Kartoffelsalat (den richtigen, nicht dieses ölig/essige Zeugs ausm Süden..) mit Wiener Würstchen.

25./26.: Dieses Jahr wirds wohl ne Gans, hoff wir bekommen noch eine.
Andernfalls ne Pute.Natürlich mit Rotkohl und Klößen!

 

[Winston_Smith]

Kartoffelsalat (den richtigen, nicht dieses ölig/essige Zeugs ausm Süden..)

Genau! Den Guten, von Omi.

ws

 

[NormaJean]

Heilig Abend gibt es Raclette bei den Schwiegerleuten - sehr prakitsch, weil gut vorzubereiten und jeder kann sich das raussuchen, was er gerne möchte (lauter Schnäkel ;-)) - und am 1. Weihnachtsfeiertag Gans mit Klößen und Rotkohl bei meinen Eltern.
Am 26. wird dann erfahrungsgemäß kaum mehr was gegessen außer vllt. ne kleine Fädle- oder Maultaschensuppe...

@Sensoe: Wenn d'r Kartoffelsalat ölig und essig...ig ( o schmeckt, dann ischer net richtig a'gmacht oder hätt it schö durch'zoge hoe:

 

[Sensoe]

@Sensoe: Wenn d'r Kartoffelsalat ölig und essig...ig ( o schmeckt, dann ischer net richtig a'gmacht oder hätt it schö durch'zoge hoe:

Noi!Des glaub i itte!
Des isch fei s'Rezept wo mir it schmecka tuat!
Mir tut de Majo fehle!

griasle

 

[NormaJean]

siegsch und i mag koi Mayo net

 

[jones]

Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen. (ohne Majo)

Am 1. Feiertag tobe ich mich dann in der Küche aus:

1. luftgetrocknete Himbeer-Entenbruststreifen auf Belugalinsensalat

2. Hummerravioli in Meerettichschaumsuppe

3. Rinderhüfte (NT) mit getrüffelten Pommes Dauphinoise und Leipziger
Allerlei (das echte nicht der Dosenkram)

4. Creme Caramel und irgendein selbstgemachtes Eis (schwanke da noch
zwischen Zimt und Toblerrone)

 

[antimagnet]

luschtig, luuter lüüt uus dr heimat... bii minni ältere git's am fierezwanzigschte tradtionell fondue, aber diis johr bin iich (s'erschte mol itt deheige, wiä uffregend) äbbäfalls bii de schwiegerältere, und dött gitt's immer öppis anderes. und ich hann's vogässe, was es isch (iich cha mir so öppis eh itt märckche)...

 

[Hans_Maulwurf]

Link

Auch bei uns gibt es am 24. Fondue.

 

[Marek]

Das hört sich alles lecker an

Bei uns gibt es Heiligabend Raclette. Werde dieses Jahr bei Mutter Heiligabend sein. Am 1/2 Weihnachtstag gibt es Gans mit Rotkohl und Klößen.

 

[Shishachilla]

Bei uns gibts hoffentlich Ente mit Marroni und Apfel gefüllt.

Raclette gibts bei uns traditionell an Silvester; und für die, die weniger mit Käse am Hut haben gibts meist auch noch Fondue dazu.
Das ganze dann meist in größerer Runde.


Heiligabend nur im Kreise der Familie. :xmassauf:


@ Jones: Geht das klar, dass ich am 1. Feiertag zum Essen vorbei komme?

 

[jones]

@shisha wenn du die küche dann für mich aufräumst

 

[saschay2k]

Vorspeise:
Hühnersuppe

Hauptgang:
Krustenbraten vom Schweinenacken mit Kartoffelknödeln und Rotkohl

Dessert:
Glühweinkuchen

:zwinker:

 

[agentP]

Vorspeise:
Rucolasalat mit Champignon-Preiselbeerendressing
Rote Beete Carpaccio

Hauptgang:
Böfflamott mit Serviettenknödel und Weihnachtsrotkohl

Nachtisch:
selbstgemachte Pralinen und Obst

 

[Lazarus]

ohman - das mit dem überfliegen eines Postings wird im Alter aber auch immer schwerer.....

Ich hab zuerst

Hauptgang:
Baphomet mit Serviettenknödel und Weihnachtsrotkohl

geselesen....

Erst beim dritten versuch hats dann geklappt....

:argh:

 

[Winston_Smith]

:lach1: :derweise:

 

[ConspirIsee]

Fondue, entwickelt sich langsam zur tradition.

 

[Marek]

Hab grade mal gelesen,was es auf der Karlsruhe Heiligabend bzw an den Feiertagen gibt:

„Traditionell gibt es am Heiligabend Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat“, sagt Korvettenkapitän Jan Ströhmer (40). An den Feiertagen geht es heimatlich weiter. Sogar Wildbraten und Serviettenknödel werden aufgetischt.

http://www.sz-online.de/nachrichten/artikel.asp?id=2029980