Regulierungswut der EU

[agentP]

Vielleicht weil ich bei "Schnitzel" was paniertes, frittiertes vor Augen habe. Kannst ja eine Prise Asche rüberreichen.

 

[Simple Man]

Ein "ungesunder dickmachender Junk Food" Mac Hamburger hat übrigens pro 100 g
239 Kalorien
12 g Eiweiß
8 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Nehmen wir doch einfach die allseits beliebten Fischstäbchen von Iglo, die sind paniert und bestehen wahrscheinlich eh nur aus Formfleisch ... wie sieht es bei denen aus?

184 Kalorien
12g Eiweiß
8g Fett
16g Kohlenhydrate

http://www.ernaehrung.de/lebensmittel/de/IGLO45152/Kaeptn-Iglo-Fischstaebchen-(TK).php

:egal:

 

[Guest]

@ AgentP: Daß ich das noch erleben darf (Asche rüberreich)

 

[agentP]

 

[Simple Man]

[Gruppenzwang ON]
Ja, also, dann will ich für die Nummer mit den Fetten und den Kohlenhydraten aber auch Asche haben ...
[/Gruppenzwang OFF]

 

[dkR]

Daraus kannst du immerhin noch Seife herstellen. ingu:

 

[Goatboy]

Wenn hier schon alle Angaben so genau geprüft werden, wollen wir dann nicht einfach mal damit aufhören, Kalorien zu schreiben, wenn wir Kilokalorien meinen? Sonst können wir ja auch von Gramm sprechen, wenn es um Kilogramm geht. Ist ja bloß ein Irrtum um den Faktor 1000.

Nur mal so als Anregung...

 

[Simple Man]

Ich geben es offen zu: ich habe nie ganz nachvollziehen können, wann das nun wie unterschieden wird und wann nicht ... Wikipedia zum Beispiel schreibt ja ...

Ob sich das Wort Kalorie auf 1 cal oder 1 kcal bezieht, ist nicht eindeutig. Beide Verwendungen waren und sind gebräuchlich; zur Unterscheidung spricht man von Grammkalorie und Kilogrammkalorie oder auch kleiner und großer Kalorie. Eindeutig ist in der Praxis auch die Bezeichnung Kilokalorie für 1 000 Grammkalorien, analog zu den Vorsätzen für SI-Einheiten.

... und verweist dabei auch auf:
http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/136/12/2957

:egal:

 

[Goatboy]

Dass es nicht eindeutig ist, ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wo es hinführt, wenn alles vereinfacht wird, bis es einfach falsch ist. Eine Kalorie ist die Wärmemenge, die benötigt wird, um ein Gramm Wasser von 14,5 auf 15,5°C zu erwärmen. Eine Kilokalorie ist das Tausendfache. Energiewerte von Nahrungsmitteln werden in Kilokalorien angegeben, weil 184 bei den Fischstäbchen leichter zu handhaben sind als 184000.

 

[Simple Man]

Wieso gerade die Gradzahlen?

 

[dkR]

Wieso gerade die Gradzahlen?

Weil die Dichte des Wassers (und damit die Teilchenzahl pro Volumen) temperaturabhängig ist.
Wieso ausgerechnet die Temperatur? Das hat sich mal jemand so definiert, muß keinen Sinn machen, muß nur funktionieren.

 

[Simple Man]

Ah, okay, danke euch beiden ...